Çiğ Köfte Sağlıklı mı?
Çiğ köfte, özellikle Şanlıurfa kökenli geleneksel formuyla, hem evde hem sokaklarda sıkça tüketilen bir lezzet. İnce bulgur, isot, soğan, sarımsak, baharatlar ve çoğu zaman yağsız yoğrulmuş etin ya da günümüzde daha çok etsiz versiyonların bir araya gelmesiyle oluşur...